Corso Base Scuola Infanzia Cristo Re

Treviso, 4 - 9 GIUGNO 2014

Nel pomeriggio del 4 giugno e nella serata del 9 giugno si è svolto, presso la Scuola Infanzia Cristo Re, il corso base di cucina naturale.L’evento ha visto il coinvolgimento di un buon numero di mamme della sezione dei ‘Grandi’ e, inoltre, di qualche ‘sterna’, oltre alla partecipazione della direttrice Anna ed alla preziosa e fondamentale collaborazione della cuoca Marisa.

Il corso si è aperto con un aperitivo-degustazione a base di tramezzini vegani, insalata russa con maionese di soia e con maionese di riso, riso venere alle verdure, durante il quale abbiamo incominciato a conoscere le basi dello stile naturale.Ci siamo quindi trasferite in cucina dove, a gruppi, sono stati preparati i piatti proposti nella dispensa, devo dire con molto entusiasmo e anche con scrupolosa cura dei dettagli (proprio brave le nostre mamme!!!).

Alla fine, in sala pranzo, dopo aver appreso anche l’importanza di nutrire la nostra pelle con prodotti naturali grazie all’intervento della mia amica Paola, esperta di naturopatia e appassionata di cosmesi naturale, abbiamo ‘spazzolato’ tutti i manicaretti preparati!

Nel corso che si è svolto nel pomeriggio anche i nostri bimbi hanno potuto provare una gustosa merenda vegana a base di crostata alla frutta e panini integrali alla crema di nocciole nonché i piatti preparati che, devo dire, sono stati proprio apprezzati (in modo particolare gli spaghetti di zucchine e, ovviamente, i dolci).

Ecco il menù preparato:

Insalata brasiliana alle fragole e ananas

Pizzette di miglio (ricetta tratta dal libro di Linda Busato ‘Se non mangia le verdure’)

Torta salata alla crema di zucchine con peperoni

Spaghetti di zucchine con pesto di spinaci e basilico

Hummus di ceci

Patè fuxia

Dolcetti cocco-ciocco

 Colgo l’occasione per ringraziare la direttrice Anna Cavinato che ha messo a disposizione la Scuola Infanzia Cristo Re per realizzare questo bellissimo corso.

Un grazie particolare alla cuoca Marisa che ci ha ospitate nel ‘ suo regno ’, la sua cucina appunto, e ha dato un prezioso contributo alla realizzazione delle pietanza assistendo con la sua esperienza, con la sua gentilezza e sempre col sorriso, le cuoche in erba.

Grazie anche a tutte voi che avete partecipato, per l’entusiasmo che avete dimostrato, per il vostro interesse e per la vostra curiosità che mi ha permesso di farvi conoscere la cucina e lo stile di vita naturale e l’utilizzo di materie prime sane, integrali e magari a volte anche poco usate.

E’ stata un’esperienza bellissima e vi ringrazio di cuore!

                                                                                                   Elisa

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